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11 maio 2017

Geleia de Acerola

Geleia de Acerola

     Anos atrás, plantei um pé de acerola no quintal, agora ele vem carregando de frutinhas 
     a cada ano, é uma fartura só. Outro dia olhando blogs de amigas, encontrei a receita desta
     linda geleia lá na Cristina do blog Abóbora Menina, fui logo experimentar, pois até então
     só tinha preparado suco e picolé de acerola. Adorei o resultado, uma geleia maravilhosa!

     Receita
     750 g de acerola fresca, aproximadamente
     2 xicaras de açucar 
     1 xicara de água
     suco de 1/2 limão tahiti

     Modo de Fazer
     Lave bem a acerola e escorra.
     Leve ao fogo em uma panela alta, a fruta inteira, a água e o açucar (voce pode deixar 
     para acrescentar o açucar na fase seguinte, depois de coar, foi o que fiz).
     Deixe cozinhar até que fique bem macia, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador
     com um pouco do liquido até que esteja bem homogêneo (a minha acerola ficou com a
     poupa bem molinha, nem precisei bater no liquidificador, somente coei a mistura em uma 
     peneira).
     Devolva a mistura peneirada à panela adicione o suco do limão e cozinhe em fogo médio
     até que adquira a consistência desejada.


Geleia de Acerola


        Um Feliz Dia das Mães!


9 comentários:

  1. Oi Oslaine, bt!
    Gostosa e com uma cor maravilhosa né?
    Hummmmm, amei!
    Bjsss amiga

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  2. Hello, minha querida!
    Consistência e cor maravilhosos!
    Eu adoro geleia caseira, na casa da minha mãe tem um pé de acerola,é uma fartura mesmo.
    Você e a Cristina arrasam!

    Feliz Dia das Mães!
    Beijinhos ♥

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  3. Oslaine querida, ficou linda demais tua geleia e a consistência é ótima não eh?!
    E estar aqui no Fazendo Arte é uma lisonja!Obrigada!
    Bjo, ótimo fds e um lindo dia das Mães!

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  4. Oie, voltei pra contar que amanhã tem receita sua no abóbora!!rs
    Hahaha...panna cotta de iogurte!Delícia!!

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  5. Oieeeeeee
    Voce tira as sementes?

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    Respostas
    1. Oi Gleide, eu cozinho a acerola inteira, depois passo por uma peneira para extrair a poupa da fruta.

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  6. Oi, querida
    Que bênção!!
    Tua geleia está perfeita. Andréa tem toda razão. Um feliz dia das mães e obrigada pelas visitas no blog. Beijoca

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  7. Bom dia Oslaine,
    Faço há muitos anos essa geleia de acerola, (um pouco diferente) é deliciosa e a geleia continua a possuir alto teor de vitamina C. ótima receita.
    Beijos,
    Vânia

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  8. Nunca experimentei geleia de acerola! Deve ter ficado boa mesmo! 👏👏👏

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