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31 outubro 2016

Flor de Abóbora Recheada

Flor de Abóbora Recheada

     Nos últimos dias meu pé de abóbora tem crescido descontroladamente e dele brotou
     lindas flores. Sempre tive curiosidade de experimentar a receita das flores da abóbora,
     que é recheada e depois frita. Fica maravilhosa, ela forma uma casquinha crocante por
     fora e o recheio de queijo molinho, fica uma delicia!

     Receita do recheio
     2 colheres de (sopa) de cream cheese
     2 colheres (sopa) de ricota ralada
     2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
     sal e pimenta a gosto
     cheiro verde a gosto

     Massa para empanar
     1/4 xicara de farinha de trigo
     1/4 xicara de amido de milho
     1/2 colher (chá) de fermento em pó
     1/3 xicara de água, aproximadamente
     sal a gosto

     Modo de Fazer
     Misture os ingredientes do recheio e reserve.
     Retire o miolo das flores usando uma tesoura de uso culinário, com cuidado para 
     não rasgar as flores.
     Preencha a cavidade das flores com o recheio e feche as pontas torcendo para não 
     sair o recheio, reserve.
     Para a massa, coloque os ingredientes secos em uma tigela e vá adicionando a água,
     até que a massa fique com a consistência de panqueca americana.
     Depois da massa pronta, segure a flor da abóbora pelo cabinho e vá passando na massa,
     escorra o excesso e frite em óleo quente até elas fiquem levemente douradas, escorra
     em papel toalha.

Flor de Abóbora Recheada

Flor de Abóbora Recheada

Flor de Abóbora Recheada

Flor de Abóbora



9 comentários:

  1. Hello, amiga!
    Que maravilha de fotos e receita, eu sempre quis provar flor
    de abóbora recheada, quando tinha no meu quintal não dava valor
    hoje que moro em apto, sinto falta dessas maravilhas!
    Show de receita, amei!

    Beijinhos, ótima semana 🎃🎃🎃

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  2. oi Oslaine quanto tempo não vejo a cambuquira ela e uma delicia pena não encontrar para provar essa delicia bjs Rosinha

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  3. Oi Oslaine!
    Fica um prato lindo. Fiquei super curiosa p/experimentar, mas acho que vou ter que pular pq por aqui vai ser difícil de encontrar, mas eu vou tentar! kkkk
    Bjsss amiga e uma semana abençoada p/vcs

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  4. Olá Oslaine, suas fotos estão lindas e nos deixam com água na boca!Minha mãe falava sempre da delícia que era flor de abóbora, mas não me lembro de ter provado.
    E agora, onde vou encontrar belas flores de abóbora para rechear?? Estou quase plantando no meu pequenino quintal e deixando que cresça e tome conta! rs
    Bj e boa semana!

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  5. Bom dia Oslaine,
    Sempre tive curiosidade de experimentar essa receita, mas penso nas abóboras lindas abóboras que vão crescer e desisto de colher as flores, rsrs, amei a receita.
    Beijos, boa semana,
    Vânia

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  6. Querida Oslaine: tão bonita e delicada esta receita. As flores são lindas e a ideia de as transformar em refeição foi fabulosa. Adorei!
    Bjn
    Márcia

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  7. Olha só. Vivendo e aprendendo sempre. Achei bacana essa sugestao. Fotos show e receita interessante. Beijinho

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  8. Oi, Oslaine!

    Que receita diferente... Não conhecia! Achei muito bonito!! Fiquei com muita vontade de provar!!

    Abraços, Cris

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  9. Oslaine querida, nunca comi flor de abóbora e achei incrível! Fica um prato lindo e fiquei mega curiosa para experimentar! Amei seu pé de abóbora, pena não tenho espaço aqui para plantar, tão bom colher o próprio alimento, né?! Além de gratificante é 100% saudável!
    Bjs (ainda continuo sem receber suas atualizações, não sei o que acontece! 😕).

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