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23 maio 2016

Bolachinhas com Três Farinhas

Bolachinhas com Três Farinhas

     Esta receita é muito simples, o sal amoníaco deixa estas bolachinhas super crocantes,
     depois de prontas voce pode armazena-las em um recipiente bem fechado, elas 
     permanecem sequinhas por várias semanas.
      
     Receita
     3 ovos
     1/2 xicara de manteiga em temperatura ambiente
     1 xicara de açucar
     1/4 xicara de leite
     1 colher (sobremesa) de sal amoníaco
     1 1/2 xicara de farinha de arroz (pode substituir por polvilho doce ou amido de milho)
     1 xicara de fubá
     1 1/4 xicara de farinha de trigo 
     
     Modo de Fazer
     Na batedeira, (quem não tem batedeira pode amassar na mão) coloque os ovos, 
     manteiga, açucar e bata bem por 3 a 5 minutos.
     Dissolva o salamoníaco com o leite e adicione à mistura da batedeira, coloque as 
     farinhas e bata somente até agregar os ingredientes.
     Em uma superfície polvilhada com farinha, vá pegando pequenas porções da massa,
     forme rolinhos finos da massa e corte em pequenos pedaços para formar as
     bolachinhas.
     Coloque as bolachinhas em uma assadeira,(não é preciso untar) deixando um espaço 
     entre elas, leve ao forno preaquecido a 180 graus até que fiquem levemente douradas.
     Obs. Voce pode também aromatizar estas bolachinhas com raspas de laranja ou limão,
      erva doce, canela, baunilha, coco, fica ao gosto de cada um.

      Uma ótima semana!


Bolachinhas com Três Farinhas


Bolachinhas com Três Farinhas


22 comentários:

  1. Bom dia, amada amiga!
    Esse receita eu vou fazer hoje mesmo, rs.
    O meu esposo vai amar essas maravilhas, receita nota 10!

    Abençoada semana junto a sua família!
    Bjinhos ♥

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  2. posso substituir o sal amoniaco, por qual ingrediente?

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    Respostas
    1. Olá Idenize, voce pode substituir o sal amoníaco por fermento em pó. O fermento em pó dá certo também, mas as bolachinhas não ficarão sequinhas por muito tempo.

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  3. Hummmm, p/tomar com um cafezinho!
    Hoje o tempo por aqui está mesmo pedindo umas bolachinhas dessas.Adorei!
    O difícil é encontrar o sal amoníaco. Uma vez por conta de uma receita maravilhosa, procurei esse sal no RJ quase todo e ninguém conhecia, acabei perdendo a receita.
    Vou tentar encontar novamente!
    Bjssss amiga e uma semana muito maravilhosa e abençoada p/vcs

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  4. Olá Oslaine: umas belas bolachinhas e com estas farinhas devem ficar muito saborosas. Fiquei com vontade de experimentar.Devem ser ótimas para ter na caixa das bolachas e não devem durar muito ( pelo menos aqui em casa, rsrs)
    Bjn
    Márcia

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  5. Ops!
    Estava à procura de uma bolachinha assim...Amei e ja estou anotando..beijo

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  6. Oslaine querida, minha mãe sempre fazia bolacha com sal amoníaco qdo éramos crianças, latas cheias delas, com uma bela xícara de café com leite, lembro bem, que saudade boa vc me trouxe!!Obrigada por essa partilha, vou fazer com certeza!
    Bjs e uma bela semana.

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  7. Bom dia Oslaine,
    Que lindas bolachinhas, perfeitas para saborear com um café, ótima receita, amei.
    Beijos,
    Vânia

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  8. olá Oslaine que delicia essas bolachinhas,onde você encontra o sal amoniaco bjs Rosinha

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  9. olá Oslaine que delicia essas bolachinhas,onde você encontra o sal amoniaco bjs Rosinha

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    1. Oi Rosinha, o sal amoníaco eu encontro no supermercado, ele sempre fica perto do bicarbonato de sódio e outros temperos.
      Um abraço!

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  10. Que delícia adoro biscoitinhos caseiro aqui não fico sem.

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  11. Olá, Oslaine.
    Fiz as bolachas conforme receita. Mas a massa ficou mole e eu tive que complementar com mais farinha (Trigo,polvilho e fuba), até conseguir enrolar para cortar e por para assar.

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  12. Olá, Oslaine.
    Fiz as bolachas conforme receita. Mas a massa ficou mole e eu tive que complementar com mais farinha (Trigo,polvilho e fuba), até conseguir enrolar para cortar e por para assar.

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    1. Olá, esta massa fica um pouco mole mesmo, a farinha que voce coloca na mesa para modelar as bolachinhas é que vai absorver a umidade da massa e dependendo da farinha que voce substituir, a massa irá absorver mais ou as vezes menos a umidade dos ingredientes.

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  13. Com o friozinho que está a fazer, as bolachinhas vão muito bem acompanhadas de um chá quentinho.
    Abraço
    Sônia

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  14. Que bolachinhas lindas e deliciosas, Oslaine! Concordo com a Sônia do comentário acima, acompanhadas de chá quentinho é tudo de bom!
    Bjs, lindo dia! =)

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    1. Oslaine querida, eu saí e voltei a te seguir para ver se recebo as atualizações do seu blog, a muito tempo não recebo e fico perdida! Quem sabe agora não perco mais as novidades por aqui! Bjs! =)

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  15. Olha nesse frio com chá vai bem
    roubando a receita pq é fácil e deve
    ficar bem delicinha hummm

    Bjusss
    Rita

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  16. Amiga cadê vc?
    Estou passando p/agradecer a sua amizade e deixar um bj muito especial pelo dia do AMIGO!

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  17. Olá Oslaine. boa receita e parece facil e devem ser deliciosos.
    Meu abraço de paz e luz amiga.
    Bjs de paz.

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