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11 abril 2016

Frango com Molho de Laranja

Frango com Molho de Laranja

    O tradicional orange chicken, frango que é frito e depois servido com molho de laranja,
    uma das receitas que é sempre servida nos restaurantes de comida chinesa, delicioso!
    O meu molho ficou um pouco mais escuro que o tradicional, talvez seja porque usei
    o vinagre de vinho, era o que eu tinha na hora de preparar a receita.



    Receita
    1 peito de frango grande sem osso picado
    1 xicara de amido de milho
    2 ovos ligeiramente batidos
    1 xicara de óleo
    gergelim e cebolinha a gosto

    Molho
    1 xicara de caldo de galinha
    1/2 xicara de suco de laranja
    1/2 xicara de açucar, usei apenas a metade
    1/3 xicara de vinagre branco
    1/4 xicara de shoyu
    2 dentes de alho picados
    1 colher (sopa) de raspas de laranja
    1/2 colher (chá) de gengibre picado
     pimenta a gosto
     2 colheres (sopa) de amido de milho

    Modo de Fazer
    Para o molho, misture em uma tigela, o caldo de galinha, suco de laranja, açucar,
    vinagre, shoyu, alho, raspas de laranja, gengibre e pimenta.
    Coloque o frango em uma tigela e adicione 2/3 de xicara da mistura do molho para
    temperar o frango, misture bem, deixe no tempero por 30 minutos e escorra o frango
    do tempero.
    Coloque o restante da mistura do molho que sobrou em uma panela, misture 2 colheres
    de amido de milho e leve ao fogo mexendo até ferver e engrassar, reserve.
    Passe o frango temperado nos ovos e no amido de milho para empanar.
    Esquente o óleo em uma panela e frite os pedaços de frango até que fiquem dourados,
    escorra em papel toalha.
    Sirva o frango com o molho e decore com o gergelim e a cebolinha.

    A receita foi adaptada da aqui.
 
    Uma ótima semana!


Frango com Molho de Laranja


12 comentários:

  1. olá Oslaine adoro esse peito de frango fica muito bom bjs Rosinha

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  2. Bom dia Oslaine,
    É uma deliciosa, leve e nutritiva refeição, certamente todos amaram.
    Beijos, boa semana,
    Vânia

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  3. Oi,
    Achei bacana seus post de hoje... Vou levando pra dar uma variada no frango nosso de cada dia rsrs
    beijo

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  4. Oi,
    Achei bacana seus post de hoje... Vou levando pra dar uma variada no frango nosso de cada dia rsrs
    beijo

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  5. Querida Oslaine: parece mesmo o frango dos restaurantes chineses, só que muito melhor pois é feito em casa e sabemos o que estamos a usar. Ficou mesmo lindo e apetitoso!
    Bjn
    Márcia

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  6. Oi amiga!
    Vc elogiou minhas fotos, mas as suas com certeza humilharam as minhas kkkkkk
    Que delícia!
    Mais uma receitinha p/o caderno!
    Bjssss amiga e uma semana abençoada p/vcs

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  7. Hello minha amiga, saudades...!
    Que delícia de frango, esse molho ficou convidativo, amei a cor!
    Fotos lindas como sempre!

    Um grande bjo no seu ♥
    Boa semana!

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  8. Oslaine querida :)
    Adoro comida chinesa e este seu frango me deixou de água na boca. Tenho que experimentar.
    Um beijinho

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  9. Olá Oslaine, o molho está com uma cor linda e com brilho como deve ser, quero provar com certeza!
    Bj grande, boa semana!

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  10. venho te convidar para conhecer meu cantinho e me seguir se desejar ... bjus com carinho

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  11. Amiga,
    te mandei um e-mail!

    Bjs ♥

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  12. Já comia!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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