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23 novembro 2015

Frango ao Molho com Polenta

Frango ao Molho com Polenta

    Fiz uma postagem outro dia desta polenta maravilhosa que é feita na panela de pressão.
    Hoje trago a receita do frango ao molho, uma das receitas que aprendi a fazer com a
    minha mãe, ela adicionava um pouquinho de açucar para caramelar na hora de refogar
    o frango, deixa o frango douradinho, não fica doce e não despedaça.
    Muito saboroso, espero que gostem!

    Receita
    1 kg de frango picado, usei coxa e sobrecoxa
    2 dentes de alho amassados
    sal e pimenta a gosto
    2 colheres de (sopa) de óleo
    1 colher (chá) de açucar
    1 cebola picada
    tomilho fresco a gosto (opcional)
    1 colher (chá) de açafrão ou colorau
    cheiro verde a gosto

    A receita da polenta voce vai encontrar aqui

    Modo de fazer
    Tempere o frango com o alho, sal e pimenta, deixe por 30 minutos ou mais.
    Esquente uma panela com o óleo e adicione o açucar, deixe o açucar caramelar e
    adicione o frango temperado, misture rapidamente e deixe o frango dourar.
    Quando o frango já estiver douradinho de um lado e do outro, adicione a cebola e deixe
    refogar juntamente com o frango até ficar dourada, se começar a grudar no fundo da
    panela acrescente um pouquinho de água para desgrudar e continue refogando até que o
    frango com a cebola fique bem dourado.
    Adicione o tomilho, o açafrão e água para cozinhar o frango, tampe a panela e deixe o
    frango cozinhar por aproximadamente 30 minutos, a quantidade de água vai depender
    se voce quer o frango com bastante caldo ou pouco caldo, voce vai adicionando.
    Adicione o cheiro verde para finalizar.

    Uma ótima semana!

Frango ao Molho com Polenta


8 comentários:

  1. Hello amiga!
    Hummmmm...imagens maravilhosas!
    Combinação perfeita de ingredientes, vc sempre arrasa!

    Bjs, ótima semana!
    Te enviei um e-mail!

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  2. Oi Oslaine
    Este prato é uma delícia, nasci em familia italiana , e nunca
    faltava polenta, eu amo.
    bjs

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  3. Oi Oslaine!
    Eu tenho andado com muita vontade de comer uma boa polenta, agora olhando p/suas fotos, aff, vou ter que fazer amanhã mesmo kkk
    Delícia!
    Bjssss amiga e uma semana abençoada p/vcs

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  4. esta polenta com este frango esta divino amei demais bjokas

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  5. OI OSLAINE!
    POLENTA COM FRANGO, VAI MUITO BEM E ESTE FRANGO DOURADINHO ESTÁ COM ASPECTO
    DE ESTAR UMA DELÍCIA.
    ABRÇS
    -
    http://zilanicelia.blogspot.com.br/

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  6. Combinação deliciosa Oslaine, era um dos pratos mais pedidos para minha mãe qdo a visitávamos. Por coincidência foi meu almoço por aqui hoje tbm, sua foto está uma tentação!
    Bjss

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  7. Olá Oslaine,
    Visual muito apetitoso, deveras tentador, é uma deliciosa e nutritiva refeição.
    Beijo,
    Vânia

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  8. Nossa achei linda a apresentação Oslaine.
    Mineiro não pode ver uma polenta e frango ainda mais se for caipira.rsrs.
    Com certeza deve ter ficado muito bom.
    Vou levar a receita.
    Um lindo dezembro para voces.
    Meu abraço e beijo de paz amiga.

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