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25 novembro 2015

Bolo de Banana Caramelada sem Glúten

Bolo de Banana Caramelada sem Glúten

     Depois de testar várias receitas de bolos sem glúten, consegui preparar um bolinho
     delicioso, nem acreditei quando o bolo saiu do forno, lindo e tão fofinho, quem comeu 
     o bolo não percebeu que era sem glúten. A banana caramelada deixou o bolo ainda 
     mais saboroso!

     Receita
     3 ovos
     1 1/2 xicara de açucar
     1 xicara de leite quente
     3 colheres (sopa) de manteiga
     1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
     1 1/2 xicara de farinha de arroz
     1/3 xicara de amido de milho
     1 colher (sobremesa) de fermento em pó

     1 xicara de açucar para o caramelo
     6 a 8 bananas, vai depender do tamanho da forma
     canela em pó a gosto

     Modo de fazer
     Prepare o carmelo e espalhe no fundo da forma, adicione as bananas picadas e
     polvilhe com canela, reserve.
     Em uma tigela misture a farinha de arroz com o amido de milho e o fermento, reserve.
     Na batedeira, coloque os ovos, o açucar e bata bem até dobrar de volume.
     Enquanto isso, esquente o leite com a manteiga até ferver e vá adicionando aos poucos
     nos ovos batidos com a batedeira ligada em velocidade baixa, acrescente a baunilha.
     Adicione a mistura da farinha com a batedeira ligada ainda em velocidade baixa e bata 
     somente até agregar os ingredientes.
     Coloque a massa sobre as bananas e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 
     aproximadamente 40 minutos.


Bolo de Banana Caramelada sem Glúten

7 comentários:

  1. Oi Oslaine!
    Pelas fotos a gente vê que ficou mesmo fofinho e delicioso, hummmmm!
    Vou experimentar e depois te conto.
    Bjsss amiga

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  2. Oslaine minha querida,
    O teu bolo está com um aspecto de deixar qualquer um com água na boca, sugestão
    mais que aprovada, bolo nota 10!

    Beijinhos, fique com Deus! ♥

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  3. Oslaine este seu bolo esta mesmo maravilhoso comeria varios pedaços agora ai que fofo que ficou né mesmo..adorei receita simples e gostosa bjus

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  4. Fiquei de água na boca...se esse bolo estiver tão gostoso quanto esta bonito....quero fazer tbm..Obrigada por compartilhar.

    Beijos

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  5. Boa noite Oslaine, ficou mesmo sensacional essa versão sem glúten do bolo de banana caramelada, um dos meus preferidos, tanto que fiz em versão muffins mais de uma vez nesse mês (receita pequena, rs). Vou provar com certeza! Fiz os biscoitos de creamcheese e limão, ficaram deliciosos, logo irão para o blog.
    Grande abraço e ótimo fds pra vc.

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  6. Olá Oslaine, tudo bem? Não tenho problemas com intolerância e nem restrições alimentares, mas imagino o quão difícil é para quem tem, para achar receitas apropriadas... Muito bom você compartilhar para quem precisa e até para quem não precisa, porque a cara tá muito boa....rsrsrsrs.....Beijos e um lindo domingo!!!

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