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13 outubro 2014

Filé de Frango Empanado com Iogurte

Filé de Frango Empanado com Iogurte

    Esta receita surgiu da ideia de aproveitar alguns ingredientes que estavam sobrando na
    minha geladeira. Juntei um pouco de iogurte grego com um pouquinho de tomate confit,
    formou um molho rose maravilhoso! O iogurte deixa o frango macio e delicioso!
    No dia que preparei a receita, não tinha farinha de rosca suficiente para empanar todo o
    frango, fiz uma mistura com três farinhas, ficou incrível, casquinha crocante e muito
    saborosa!

    Receita
    2 peitos de frango sem osso
    2 dentes de alho amassados
    sal e pimenta a gosto
    1 xicara de iogurte grego, receita aqui, preparei o meu iogurte na Iogurteira Elétrica Izumi
    1/2 xicara de tomate confit receita aqui
    
    Para Empanar
    2 xicaras de farinha de rosca
    1/2 xicara de farinha de milho
    1/2 xicara de farinha de trigo
     sal e pimenta a gosto
     ervas finas a gosto
     óleo para fritar

     Modo de Fazer
     Corte os peitos de frango ao meio, coloque os filés entre dois plásticos e bata com um
     batedor de carne para abrir os filés e deixa-los mais macios.
     Tempere os filés com alho, sal e pimenta, misture o iogurte grego com o tomate confit
     e adicione ao frango, misture bem e deixe no tempero por 20 minutos.
     Em uma tigela misture a farinha de rosca, farinha de milho, farinha de trigo, sal, pimenta 
     e ervas, misture bem e comece a empanar os filés de frango na mistura das farinhas.
     Em uma frigideira grande esquente o óleo e frite os filés de frango empanados, escorra
     em papel toalha.
    
     Uma ótima semana!

Filé de Frango Empanado com Iogurte

11 comentários:

  1. Bom dia minha amiga!
    Mais uma receita maravilhosa saindo da sua cozinha.
    Aqui em casa o filé de frango é muito consumido, essa é uma ótima sugestão.

    Bjs, feliz semana junto a sua família ♥

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  2. Minha querida,
    ficou maravilhoso esse file de frango :)
    Gostei imenso de serem temperados e misturados com o iogurte! Devem ter ficado deliciosos!
    Um beijinho

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  3. Amiga mais uma pro meu caderninho, adorei !!!, fica super sequinho e o acompanhamento é magnífico, to levando, bjs e uma semana super abençoada, Ana ♥...

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  4. Oi Oslaine que delicia aqui em casa usou muito file de frango adorei a sugestão BJ Rosinha

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  5. Hummm Oslaine, adoro essas receitas que sempre dão bom resultados.
    Esse filé parece muito bom.
    Beijos querida

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  6. Oslaine querida,
    Que belo filé!Nunca fiz assim,e nem empanado dessa forma,amei!As suas
    fotos estão lindas,parabéns!Uma ótima e abençoada semana.
    Super beijo

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  7. Oi amiga, eu sou fã de filé de frango e de peixe e adorei essa maneira de empanar.
    O iogurte deve dar um sabor especial...
    Bjsssssss e uma semana iluminada e abençoada p/vcs

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  8. Bom dia Oslaine,
    Ótima opção para variar o nosso filé de frango do dia a dia, ficou muito apetitoso, lindas imagens.
    Beijo,
    Vânia

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  9. Oi Oslaine,
    Cada vez que venho aqui descubro novas e gostosas coisas.Esse filé de frango com iogurte deve ficar simplesmente divino.
    Bj,
    Lylia

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  10. Laine, sério... com iogurte grego?!
    Não conhecia! E essa crocantinho deve deixar o frango super delicioso.
    Um bejim pra você!

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  11. Bjsssss amiga e uma noite abençoada p/vcs

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