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11 agosto 2014

Couve-flor Gratinada

Couve-flor Gratinada

    A couve-flor gratinada é um dos pratos que eu simplesmente amo, fácil de preparar e fica
    delicioso, nesta receita eu adicionei sobras de frango assado e desfiado que eu tinha na
    geladeira, mas não é necessário, somente a couve-flor já fica muito saborosa!

     Receita
     1 couve-flor média picada   
     3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
     1/2 cebola picadinha
     2 dentes de alho picados
     3 colheres (sopa) de farinha de trigo
     3 xicaras de leite
     sal e pimenta a gosto
     1 xicara de queijo mussarela ralado
     queijo parmesão ralado a gosto
  
     Modo de Fazer
     Leve ao fogo uma panela com aproximadamente 1 litro de água e 1/2 xicara de leite (o leite
     ajuda a manter a cor e o sabor da couve-flor), deixe ferver e adicione a couve-flor, cozinhe
     por apenas alguns segundos e escorra, não deixe cozinhar demais.

     Prepare o molho, esquente uma panela com a manteiga e refogue a cebola com o alho por 
     alguns minutos, adicione a farinha e mexa rapidamente com um fuet por alguns segundos,
     acrescente o leite e continue mexendo até que o molho engrosse e ferva, adicione sal e 
     pimenta. Com a panela fora do fogo misture o queijo ralado ao molho.

     Adicionei sobras de frango assado e desfiado ao molho já pronto, mas é opcional.
     Pré-aqueça o forno a 180 graus.
     Coloque a couve-flor cozida e escorrida em um refratário, adicione o molho branco sobre a
     couve-flor e espalhe bem, acrescente mais queijo ralado por cima se preferir e leve ao forno
     até gratinar. Rende 5 porções.

      Uma feliz semana para voce!

Couve-flor Gratinada

10 comentários:

  1. Oi Oslaine,
    Faz muito sucesso aqui em casa a couve flor gratinada, essa ficou deveras apetitosa, huumm deliciosa.
    Beijos, boa semana,
    Vânia

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  2. Como sempre um arraso amiga, que couve flor mais linda !!!, nossa esse gratinado é tudo, adorei !!!, bjs e uma semana abençoada, Ana ♥...

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  3. Está linda essa receita Oslaine, minha irmã adora!
    Bj e uma ótima semana para vc!

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  4. olá adoro couve-flor e gratinada fica melhor ainda bjs Rosinha

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  5. Amiga,
    acompanhamento perfeito, as fotos como sempre maravilhosas
    e irresistíveis!
    Mamis chegou estou muito feliz!
    Bjs, feliz semana ♥

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  6. amei a receita mega tentadora parabens querida bjus docs

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  7. Ficou lindo esse hein! Ah, fiz o risoto de carne seca q vc postou. Ficou delícia, adorei.
    bjos

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  8. Bonita apresentação deste prato delicioso.
    bjns

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  9. Oi Oslaine!
    Eu também sou apaixonada por couve flor, como ela até purinha na água e sal kkk
    Vou fazer essa receitinha...
    Bjsss amiga

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  10. Olá querida Oslaine, adorei a sua receita.
    Vou levar comigo. Tb adoro couve flor assim.
    Beijos

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