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13 agosto 2014

Bolo de Chocolate sem Ovos e Lactose

Bolo de Chocolate sem Ovos e Lactose

     Quer experimentar um delicioso bolo de chocolate que não leva ovos nem leite? Este bolo é
     perfeito para pessoas que tem intolerância a lactose e seus derivados. Eu confesso que fiquei 
     surpresa com com a textura muito macia e úmida deste bolo, e o melhor de tudo, a receita é 
     muito simples, basta misturar os ingredientes e assar. Uma delicia de bolo, se eu não tivesse 
     falado ninguém teria percebido que a receita não contém ovos e leite!

    A receita da massa vem do livro Joy of Cooking
    Receita
    1 1/2 xicara de farinha de trigo
    1 xicara + 2 colheres (sopa) de açucar
    1/3 xicara + 1 colher (sopa) de chocolate em pó ( usei 50% cacau)
    1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
    1/2 colher (chá) de sal
    1 xicara de água 
    1/4 xicara de óleo 
    1 colher (sopa) de vinagre branco
    1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha

    Cobertura
    1/2 xicara de chocolate meio amargo picado
    1/3 xicara de leite de coco
    chocolate granulado para decorar

    Modo de Fazer
    Pré-aqueça o forno a 180 graus, unte uma assadeira com óleo e farinha ou forre o fundo da
    assadeira com papel manteiga. 
    Em uma tigela coloque, a farinha, açucar, chocolate, bicarbonato de sódio, sal e misture bem.
    Adicione o restante dos ingredientes e misture até agregar tudo.
    Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
    Para a cobertura, coloque o chocolate com o leite de coco em uma tigela e leve ao microondas
    para derreter, deixe esfriar um pouco e coloque sobre o bolo.

Bolo de Chocolate sem Ovos e Lactose

Bolo de Chocolate sem Ovos e Lactose

22 comentários:

  1. Bom dia minha amiga querida!
    É uma receita surpreendente, o resultado ficou perfeito, claro que não vou
    perder adorei!
    Parabéns, arrasou!

    Bjs, fique com Deus ♥

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  2. Que bolo lindo, me despertou o desejo de fazer, já anotei.
    Bjos tenha um ótimo dia.

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  3. Amiga to levando comigo, pois preciso experimentar essa belezura, bjs e uma boa tarde, Ana ♥...

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  4. Olá Oslaine,
    Bolo de chocolate faz sempre sucesso, aqui em casa todos gostam e assim lindo, perfeito é certeza de muitos elogios.
    Beijo,
    Vânia

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  5. Hummm eu aceito uma fatia amiga.
    Parece muito bom Oslaine.
    Beijos

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  6. Pelo que vi ficou bem fofinho
    chocolate é td de bom, e sempre
    bem vindo

    Bjuss de boa noite
    ✿ (¸.•`Rita ¤ (¸.•✿

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  7. miamm!!!

    continua bom e macio no dia seguinte?

    agurado a sua resposta para ir para a cozinha.

    obrigada!

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    1. Oi Grazi!
      Quase não sobrou nada rsrs... mas o pedacinho que ficou ainda esta super macio no outro dia, eté melhor!
      Bjs

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  8. Bom dia querida!
    Bom fds junto a sua família!

    Beijinhos ♥

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  9. Nossa, que lindo, parece super macio! Melhor até que os normais com ovos e leite. Pelo menos os meus sempre acho que ficam tão secos...

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  10. Querida Oslaine, não sei o que acontece que suas postagens não atualizam na minha lista de sites, ja tentei te atualizar e não dá certo por isso sempre estou perdendo suas publicações. Perdi aqueles nozinhos de ervas, e a couve flor gratinada, vou ver se consigo atualizar seu feed novamente. Seu bolo está um arraso de lindo e adorei essa cobertura de leite de coco e chocolate. Beijinhos um lindo final de semana

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  11. Amiga passando para te desejar um fds super abençoado, bjs, Ana ♥...

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  12. Que receita interessante! E parece muito deliciosa! Parabéns!
    Bjs e ótimo final de semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  13. Amiga, essas fotos estão parecendo aquelas de confeitarias chiquérrimas kkk
    Arrasou nesse bolo, hummmm...
    Bjsssss e um FDS abençoado p/vcs

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  14. Este bolo me cativou, que aspecto maravilhoso, tambem gostei muito a da couve flor gratinada!
    bjs

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  15. Que pena,cheguei atrasada,mas deu para lamber o restinho kkkkk!Lindíssimo bolo e
    com certeza delicioso!Anotado!Um ótimo e abençoado final de semana.
    Grande beijo

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  16. Oi Oslaine, ainda não consigo receber suas atualizações no feed. Sendo assim, assinei para receber por email, uma forma de ficar por dentro das novas. Adorei esse bolo, ficou com um aspecto fofinho e delicioso e com uma textura perfeita e sem os ovos...incrível. Beijocasss e um ótimo fim de semana!!

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  17. Oi Oslaine:)

    Como sou intolerante à lactose fiquei curiosa com o bolo e tive de verificar a receita. Estou pasma!!! Que bolo delicioso, tenho de experimentar:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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  18. Boa noite Oslaine,

    Quero compartilhar com os seus seguidores as alteracoes que eu fiz e que ficaram otimas!! So usei 3/4 de xicara de acucar mascavo... usei suco de laranja em vez da agua (ja contem acucar,nao e verdade?) canela em po ,passas e gotas de chocolate !!! No mais tudo foi como a sua receita.!Ficou otima e ja fiz tres vezes...super macio e saboroso.
    .

    Obrigada

    Adele

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    Respostas
    1. Olá Adele!
      Gostei das alterações que voce fez na receita, o suco de laranja com o chocolate deve ficar uma delicia, quero experimentar, obrigada pelas dicas, fico feliz que voce gostou da receita!
      Bjs

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  19. Oi! Tive q vir compartilhar a minha felicidade de ter encontrado está receita, porque dentre várias que tentei foi a única que deu certo! A poucos dias descobrimos que nosso filho tem intolerância a ovo e lactose. Adorei o resultado, fiz a cobertura com leite condensado sem lactose e cacau em pó. Obrigado! :)

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    Respostas
    1. Oi Giselle!
      Maravilha, que bom que voce gostou da receita, fico feliz que deu certo!
      Um abraço!

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