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28 maio 2014

Rosquinhas de Pinga

Rosquinhas de Pinga

      A minha mãe sempre fazia estas deliciosas rosquinhas, encontrei esta receita que ficou
      muito parecida com as que ela fazia, a massa é fácil de trabalhar e não se preocupem
      com o álcool, ele evapora, quanto mais tempo as rosquinhas ficam guardadas melhores
      vão ficando!
      A receita veio da aqui.
  
      Receita
      2 ovos
      200 ml de leite
      200 ml de cachaça
      130 ml de óleo
      2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
      190 gramas de açucar
      1 colher (sopa) de fermento em pó
      farinha de trigo até dar o ponto (cerca de 900 gramas)

      Cobertura
      açucar de confeiteiro
      cachaça

      Modo de Fazer
      Em uma bacia grande acrescente os ovos, leite, cachaça, óleo, manteiga e açucar.
      Adicione a farinha junto com o fermento aos poucos e vá misturando com as mãos,
      não coloque muita farinha para que as rosquinhas não fiquem duras.
      Modele as rosquinhas e coloque em uma assadeira levemente untada com manteiga.
      Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 a 20 minutos, até que a base esteja
      dourada, não deixe dourar a superfície.

      Para a cobertura, em uma tigela coloque o açucar e em outra a cachaça.
      Passe as rosquinhas ainda quentes pela cachaça e depois pelo açucar, deixe sobre uma grade
      para esfriar. Guarde em um recipiente bem fechado por 24 horas para o sabor da cachaça
      suavizar.
      Dica: Substitua a cachaça por suco de laranja.
      Rende 100 rosquinhas.

Rosquinhas de Pinga

30 comentários:

  1. Bom dia minha querida!
    Receita apaixonante, a massa é maravilhosa, super fofinha, adorei!
    Receitas de mãe a gente guarda p/ sempre e nunca tem erros, não é?
    Babei nas fotos, como sempre lindas!

    Estou me recuperando bem graças a Deus. Tenho que ficar 10 p/ o fds, rsrs.

    Um grande beijo, fique com Deus ♥

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  2. Belas rosquinhas, ficaram muito lindas e parecem ser super gostosas.

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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  3. Bom dia Oslaine,
    Lindas rosquinhas, comeria com prazer agora algumas, a cachaça deve ter dado um toque especial.
    Beijo,
    Vânia

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  4. Que rosquinhas mais apetitosas, Oslaine! As fotos estão lindas!
    Bj
    Lylia

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  5. Osaline do céu suas rosquinhas ficaram impecáveis, imagino com cafezinho deve ter um sabor incrível, arrasou como sempre queridona, bjs e uma tarde abençoada, Ana ♥...

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  6. Lidas rosquinhas e o sabor deve estar delicioso!
    As fotos ficaram lindas!
    Desejo uma tarde linda e muito feliz!
    Bjo

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  7. Hummmm adoro comida que leva bebida alcoólica! Não que eu seja bebum, mas acho que dá um gosto maravilhoso e inigualável na comida! Esses biscoitinhos devem ter ficado deliciosos! Beijos.

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  8. É rosquinha pra dedéu!! Acho que vou fazer a metade da receita... Quanto tempo demorou para acabar as 100 rosquinhas? (rs*)
    Estou babando! Com o friozinho que está fazendo, essas rosquinhas vieram à calhar!
    Beijus,

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    1. Oi Luma,
      eu demorei aproximadamente 1 hora para assar todas as rosquinhas, nesse friozinho é tudo de bom mesmo! Obrigada pela visita!
      Bjs

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  9. Que perfeito, adorei demais a ideia...nunca comi rosquinha com pinga rs!
    Parecem deliciosas.

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  10. Olá Oslaine: o que não dava para poder saborear uma rosquinha dessas. Estão lindas e devem ser muito boas.
    Bjn
    Márcia

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  11. Oi Oslaine, eu nunca experimentei, mas dizem que é mesmo uma delícia...
    As tuas ficaram lindas.

    Bjssssssss amiga

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  12. Oslaine, parecem muito gostosas essas rosquinhas.
    Beijos querida

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  13. Bom dia amiga!
    Essas rosquinhas estão na minha lista, qualquer dia vou fazer.
    Hoje o dia amanheceu gelado.

    Bjs, ótimo fds junto a sua família ♥

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  14. Oi Oslaine!
    Essas rosquinhas estão de babar!!!Nunca comi,estou levando a receita.Um maravilhoso
    e abençoado final de semana,fique com Deus.
    Grande beijo

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  15. Oslaine, tbm já preparei a receita do Chocorango, elas ficam mesmo muito boas...fiquei com vontade de repetir!
    Bj

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  16. Oi Oslaine, estou passando p/desejar um domingo iluminado e abençoado p/vcs...
    Bjsssssssssss amiga

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  17. Oi, amiga!
    Sempre tive vontade de comer estas rosquinhas, mas sempre desisto por medo de sentir o gosto da cachaça! Dia destes ia até trazer um saquinho delas, lá de Maringá, mas, pensando nisto, desisti.
    Agora você explicou bem e me encorajou a pelo menos saboreá-las.
    Vim te convidar para ir lá no blog, conhecer a minha "Gatolândia"!
    Bjs e ótimo final de semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  18. Será que posso usar leite no lugar da cachaça?

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    1. Olá, eu nunca usei leite no lugar da cachaça, mas acredito que leite condensado ou leite em pó diluido em água fica bom, se voce usar o leite no lugar da cachaça deve guarda-las na geladeira, pois podem azedar.
      Um abraço!

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  19. O suco de laranja que você falou na dica.
    E no lugar da cachaça na massa ou na calda.

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    Respostas
    1. Olá, o suco de laranja voce vai usar no lugar da cachaça, ou pode misturar os dois ingredientes, mas se usar o suco de laranja, as rosquinhas devem ficar armazenadas na geladeira, pois podem azedar.
      Um abraço!

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  20. Será que posso usar vodka no lugar da cachaça?

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    Respostas
    1. Olá Janice, pode ser vodka também, acho que fica melhor ainda.
      Um abraço!

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  21. Obrigada pela resposta! Vou fazer este fim de semana.

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  22. Um rendimento ótimo, não pode errar a receita rsrs.
    Conheço umas rosquinhas parecidas que são ótimas, macias boas com com café.
    Levando sua receita amiga.
    Bjs

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  23. Gostei demais desta receita, porque é assada ! Parabéns. E obrigada por editar.

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  24. Gostei demais desta receita, porque é assada ! Parabéns. E obrigada por editar.

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  25. Olá minha avó fazia para nos é uma delicia,um potinho para cada neto.

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