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09 abril 2014

Mini Pudim de Chocolate

Mini Pudim de Chocolate

   As sobremesas com chocolate são sempre muito atrativas, este mini pudim fica delicioso, além
   de ser muito prático, pois a receita não leva calda de caramelo, a forma é untada com manteiga
   e polvilhada com açucar, amei esta ideia! A receita é da Andréa, do blog Quitutes da Andréa,
   um cantinho repleto de novidades e receitas maravilhosas!

    Receita
   1 lata de leite condensado 395g
   A mesma medida da lata de leite condensado de leite integral 
   3 ovos (gemas sem a película)
   1 colher (café) de essência de coco ou baunilha
   1 colher (sopa) de amido de milho
   3 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei 75% cacau)

   Modo de fazer
   No liquidificador, bata todos os ingredientes por alguns minutos. Despeje a mistura nas
   forminhas (ramequins) ou pode ser uma forma própria para pudim, como a Andréa fez,
   untada com manteiga ou margarina, polvilhada com açúcar granulado. 
   Coloque as forminhas, dentro de uma assadeira e coloque água quente até a metade da
   forma.
   Leve para assar em banho-maria com a forma tampada com papel alumínio no fono
   pré-aquecido a 200°C, por 25 a 30 minutos para os ramequins e 35 a 40 minutos para 
   a forma de pudim, ou até que esteja firme. Deixe esfriar para desenformar, servi gelado
   com a cobertura e decorei com raspas de chocolate.
   Rende 5 mini pudins.

   Cobertura
   1 xícara (chá) de leite
   200g de creme de leite 
   100g de chocolate meio amargo picado

   Modo de fazer
   Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio, mexendo de vez em
   quando até obter um creme. 

   Dica: aqueça a água antes de levar o pudim para assar ou cozinhar em banho-maria,
   coloque gotas de vinagre na água. 

Mini Pudim de Chocolate

14 comentários:

  1. Bom dia querida!
    Uau...que surpresa gostosa!
    Ficaram perfeitinhos, como sempre vc arrasa!
    Obrigada pelo carinho!

    Beijinhos ♥

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  2. Nossa Oslaine ficaram um mimo, lindos e super apetitosos, bjs, Ana ♥...

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  3. Este pudim também me chamou a atençao, o teu ficou lindo e com uma textura maravilhosa, beijos querida !!!

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  4. Olá Oslaine,
    Os doces com chocolate são sempre muito tentadores e estes pudins ficaram perfeitos,irresistíveis.
    Beijo,
    Vânia

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  5. Oslaine, os pudins ficaram lindos demais o sabor deve ser incrível.
    beijo grande!

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  6. Ficou sensacional Oslaine!
    O sabor deve ter ficado dino e a apresentação é um mimo, amei!
    Desejo uma feliz tarde! Bjos!

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  7. Boa tarde Oslaine!
    Uau, a consistência desse pudim me fez salivar - que delícia!
    Sou chocólatra e adoro as receitas da Andréa.
    Bjim
    Léia

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  8. Olá Oslaine: que delícia de pudins!!! O interior está fantástico!! e a decoração também.
    Bjn
    Márcia

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  9. Que coisa mais apetitosa, anotei a receita para fazer na páscoa, com certeza será sucesso.
    Bjs.
    Silvia.

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  10. Amiga,
    bom fds junto a sua família!
    Bjs ♥

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  11. Bom dia Oslaine, que delicinha de pudim, textura com furinhos que adoro! Os quitutes da Andréa são mesmo irresistíveis!!
    Hoje finalmente postei a receita de muffins que levei da tua cozinha, ficaram macios, saborosos e bonitos, enfim, perfeitos!
    Um lindo final de semana para vc e sua família!

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  12. Passando para agradecer o carinho e te desejar um lindo fds, Ana ♥...

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  13. Oslaine, ficaram perfeitos.
    Desejo a vc um bom fds.
    Beijos

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  14. E as receitas da Andréa são uma perdição, de facto !
    Mas você reproduziu-as na perfeição, esses mini-pudins são uma bela tentação para qualquer altura do ano ! :)

    Beijinhos

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