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09 dezembro 2013

Pfeffernüsse ou Biscoitos Alemães de Natal

Pfeffernussen ou Biscoitos Alemães de Natal

     A mistura das especiarias deixam estes biscoitos muito saborosos, o aroma saindo do forno...
     tem cheiro de natal, bom demais, o sabor é muito parecido com aquelas bolachas de mel,
     que eu adoro, a receita vem do maravilhoso blog Abóbora Menina, da Cristina.
     O único problema destes biscoitos é parar de comer rsrs! A receita da Cristina esta aqui.

    Receita
    2 1/4 xicara de farinha de trigo
    1/2 colher (chá) de sementes de anis moída (não tinha, substitui por chocolate em pó)
    1/2 colher (chá) de noz moscada ralada na hora
    1/2 colher (chá) de canela em pó
    1/2 colher (chá) de sal
    1/4 colher (chá) de bicarbonado de sódio
    1/4 colher (chá) de pimenta jamaica (não usei)
    1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
    1/2 xicara de manteiga sem sal em temperatura ambiente, usei margarina
    3/4 xicara de açucar mascavo, apertado na xicara
    1/4 xicara de melaço de cana
    1 ovo grande
    1 xicara de açucar de confeiteiro

    Modo de Fazer
    Pré-aqueça o forno a 180 graus e forre duas assadeiras com papel manteiga.
    Com um fuet, misture a farinha, as especiarias, o sal, o bicarbonato e reserve.
    Na tigela da batedeira, bata a manteiga, o açucar e o melaço, até que fique um
    creme claro e fofo, junte o ovo e bata bem.

    Na velocidade baixa da batedeira, acrescente a farinha apenas até que fique incorporada.
    Com a ajuda de uma colher de sopa, faça bolinhas da massa e disponha na assadeira,
    deixando um espaço entre elas.

    Leve para assar por 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam com a base dourada.
    Retire e deixe que descansem sobre uma grade por 5 minutos, ainda mornos passe-os
    pelo açucar de confeiteiro, de forma que fiquem totalmente envolvidos.
    Deixe-os esfriar sobre uma grade, guarde em uma lata bem vedada.
 
    Uma semana iluminada para voces!
 
Pfeffernussen ou Biscoitos Alemães de Natal

23 comentários:

  1. Bom dia Oslaine,
    Muito boa receita de biscoitos, gosto muito de receitas típicas, os biscoitos ficaram lindos e perfeitos para um lanche.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  2. Bom dia minha amiga!
    Uau...que lindos!
    Fiquei tentada com essa mistura de ingredientes, além de lindos
    com certeza são deliciosos!

    Beijos, feliz semana junto a sua família!

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  3. Que biscoitos lindos!
    Deliciosos também né? Imagina se não seriam, ainda mais parecendo pão de mel....o maravilha!!!
    Beijãooo

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  4. Sério, acho q sou repetitiva nos comentários aqui, mas fico impressionada como suas receitas ficam lindas, super bem feitos! E ainda arruma um cenário todo fofo para as fotos.
    =)
    bjos

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  5. Oslaine, Natal tem realmente este cheirinho! Cheio de especiarias e muito amor! Ficaram lindos e perfeitinhos os seus biscoitos! Beijos mil! Ah, tem sorteio lá no Brie!
    Fabiola

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  6. Além de lindos tem um aspecto super delicioso.
    Apetece mesmo pegar uns quantos
    bj

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  7. Olá Oslaine :)

    Vim ao cheirinho do aroma destes magnificos biscoitos, uma opção deliciosa e enriquecedora para este Natal, sem dúvida, ficaram lindíssimos ! :)

    Beijinhos

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  8. Não conhecia estes biscoitos, mas adorei o aspecto e adoro que tenham especiarias

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  9. Oi querida, não conhecia esses biscoitos, mas parecem deliciosos.
    Beijos

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  10. Oslaine, assim que vi os biscoitos pensei.."eu já fiz esses biscoitos (minha mãe os adorava!) e vim correndo ver, ao chegar aqui, tenho a grata surpresa de ver que vc preparou uma receitinha da minha cozinha...fiquei muito feliz!Obrigada!!
    Os seus ficaram lindos, marronzinhos pelo acréscimo de chocolate em pó, adorei e as fotos, como sempre super caprichadas.
    Bj e tenha uma linda semana.

    Obs: fiz sua receita de muffins de banana com farofa crocante, irresistíveis...e em breve estarão no blog.

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  11. Olá Oslaine

    Adorei estes biscoitos... estão como eu.... a cheirar a Natal. Adorei

    Beijos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  12. Que biscoitos maravilhosos Oslaine, eles devem ter um aroma e sabor sem igual, obrigada por compartilhar essa belezura, bjs e uma semana abençoada

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  13. Oslaine querida, que lindos ficaram, eu tinha visto no blog da Cris, e de fato o cantinho dela é repleto de delicias. Duas talentosas amigas fazendo nossas delicias com tanto carinho. Adorei os seus também, ficaram lindos e certamente deliciosos. Beijinhos

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  14. Olá Oslaine: já começa a cheirar a Natal por aqui. Estes lindos biscoitinhos, com tantas especiarias, fazem mesmo lembrar esta quadra tão bonita. Devem ser deliciosos.
    Bjn
    Márcia

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  15. Que lindos biscoitos de Natal! Gostei imenso da receita, deve ser muito aromáticos!
    Vou guardar a receita para experimentar mais tarde :)

    Beijinhos*

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  16. estao mt bonitos e com estes ingre so pode ser uma delicia humm ja levo dois para o meu café bjs bs

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  17. Oi! Devem ter ficado tão aromáticos com tantas especiarias... uma delicia mesmo com cheirinho a natal!
    Beijinhos

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  18. devem ser óptimos!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  19. Oi Oslaine,
    Esses biscoitos tem a mesmo a cara e o aroma do Natal.Delícia!
    Bj,
    Lylia

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  20. Hummmm que delícia, ficaram perfeitos!
    Devem ser super saborosos, amei!
    Desejo um ótimo restinho de tarde! Bjos!

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  21. Ai, ai, não posso passar por aqui, rs, fico com água na boca só pelas fotos. Adoro pães de mel e esses me lembraram, acho que até no gosto ( olha eu aqui imaginando, rs).
    Valeu a receita!
    Bjs

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  22. Que lindos ficaram Oslaine e o interior revela a textura perfeita de biscoito super delicioso!!
    Eu diria que é quase impossível parar de comer….hehe
    Beijinhos

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