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01 novembro 2013

Filé de Frango Empanado Crocante

Filé de Frango Empanado Crocante

    Este frango empanado ou (chicken tenders) como dizem os meus filhos é sempre sucesso aqui,  
    ao adicionar um pouquinho de bicarbonato de sódio na mistura dos ovos, eles ficam super 
    crocantes e deliciosos, mas é claro que a farinha de rosca caseira também faz toda a diferença
    nesta receita, servido com purê de batatas e uma saladinha fica muito bom!

    Receita
    1 k de filé de frango cortados 
    2 dentes de alho amassados
    1/2 laranja espremida
    1 colher (sopa) de óleo
    sal e pimenta a gosto

    Para Empanar
    1 xicara de farinha de trigo
    2 xicaras de farinha de rosca receita aqui
    ervas finas a gosto
    sal e pimenta a gosto
    2 ovos
    1/2 xicara de leite
    1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

    Modo de Fazer
    Em uma tábua de carne coloque o filé de frango, cubra com plástico e bata com batedor
    de carne para ficar mais fino, faça isso com todos os filés.
    Tempere os filés com alho, laranja, óleo, sal e pimenta, reserve.
    Em uma tigela coloque a farinha de trigo, em outra misture a farinha de rosca, ervas, sal e  
    pimenta, em outra tigela misture os ovos, leite e bicarbonato de sódio.

    Para empanar, passe os filés na farinha de trigo, passe na mistura dos ovos e por último
    na farinha de rosca.
    Em uma frigideira grande coloque óleo suficiente para fritar os filés, frite os filés em óleo
    quente de um lado e do outro até ficar dourado, escorra em papel toalha.

    Um fim de semana maravilhoso para voce!

Filé de Frango Empanado Crocante


27 comentários:

  1. Hummm com purê de batatas!
    Precisa de mais alguma coisa? Delícia!
    bjs

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  2. Files de frango empanados é um dos pratos preferidos da minha mãe, e eu tbm adoro, ficaram super lindos e com aspecto bem crocante, bjs !!!

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  3. Olá!!! Que delícia! Esta é a comida que amo, filé de frango e purê... Não conhecia esta maneira de empanar, com leite, bicarbonato... vou experimentar.
    Um final de semana com muitas gostosuras!!
    Bjs

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  4. Que bom aspecto, uma refeição simples e deliciosa

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  5. ficaram mesmo com um aspecto delicioso.
    O meu filho ia adorar
    bj

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  6. Ficou com uma cara ótima. Tb peguei o costume de passar primeiro na farinha de trigo para casquinha ficar assim sem soltar.
    bjo e bom final de semana!

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  7. Hum...adoro frango empanado. Uma delicia mesmo.
    Beijos

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  8. Ficaram um verdadeiro manjar...um beijinho e resto de uma boa semana.

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  9. Delícia de frango Oslaine, super crocante e bem temperado, gostei da dica do bicarbonato !!

    Beijinhos

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  10. Nham nham nhammmmmmmmmmmmmmm
    to comendo com os olhos..hahhaa
    sério, que delicia! Ficou com um aspecto super crocante mesmo.
    Beijãoo

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  11. Sempre faço este filé aqui em casa e vc tem toda razão... a farinha faz toda diferença.
    Lindo prato.
    Ótimo dia para vc.
    Beijo.

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  12. Oi Oslaine! Que delícia ficou este filé de frango! Achei bem interessante utilizar bicarbonato para empanar. Parece bem gostoso!

    Abraços. Fabiana.

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  13. Ai que coisa boa... adoro filé de frango empanado... deu fome agora, hehehe!

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  14. Amiga, que coisa mais linda, babei, lindo d+ seu frango empanado e esse purezinho ficou show, bjs e um fds abençoado, Ana ;).

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  15. Olá Oslaine,
    É uma refeição bem apetitosa e agradável.
    Beijinhos

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  16. Que jeito espetacular de preparar filés de frango, amiga! Amei! Deve ter ficado delicioso. Levo a receita!
    Um ótimo final de semana pra vc e família!
    Bjs, fique com Deus! ♥
    www.viveraprendendo.com

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  17. Olá Oslaine, não há nada mais gostoso que essa refeição maravilhosa.
    Simples, mas perfeita.
    Beijos e um bom fds.

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  18. Oslaine querida, adoro frango empanado e a cor que ficou o seu, dá pra perceber que a farinha de rosca caseira faz toda a diferença. Crocante e delicioso, ainda mais com purê. Gostei muito. Beijinhos, ótimo final de semana

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  19. Eu adoro frango panado e o seu está com óptimo aspecto! Bem crocante como eu gosto :)

    Beijinhos*

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  20. Bom dia Oslaine,
    Linda apresentação, são muito apetitosos estes filés, crocantes, deliciosos e ainda tem a aprovação de seus filhos, fazem sucesso em todas as mesas.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  21. Oslaine,

    Estão perfeitos estes filés !
    Nota-se bem a crocância da cobertura o que os deve ter tornado sim deliciosos ! :)

    Beijinhos

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  22. Arrasou com esses filés crocantes....
    adoooooro também!
    Ficou super apetitosa essas fotos, vontade de comer alguns agora =)
    Beijocas

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  23. Que delícia, adoro frango empanado. Lembra infância :)

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  24. Eu fiz do jeitinho que esta na receita e ficou perfeito! Super recomendo!!!

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  25. Receita maravilhosa!! Vou fazer hoje na janta

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