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02 setembro 2013

Suflê de Espinafre com Bacon

Suflê de Espinafre com Bacon

    Um suflê quentinho saindo do forno é maravilhoso... este sendo de espinafre fica
    nutritivo e muito saboroso, ele forma uma casquinha deliciosa por cima e por
    dentro fica molinho e cheio de sabor, o suflê começa a abaixar assim que é
    retirado do forno, por isso deve ser servido imediatamente.

    Receita
    100 gramas de bacon picado
    1/2 cebola picada
    1 maço de espinafre lavado e picado
 
    2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
    2 dentes de alho picados
    2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    2 xicaras de leite
    1/2 xicara de queijo mussarela ralado
    1/4 xicara de queijo parmesão ralado
    3 ovos as claras batidas em neve

    Modo de Fazer
    Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte as forminhas com manteiga e queijo
    parmesão ralado.
    Esquente uma frigideira e frite o bacon, adicione a cebola e refogue até ficar
    levemente dourada,  acrescente o espinafre e refogue por alguns segundos até
    murchar, reserve.

    Para fazer o molho branco esquente uma panela com a manteiga e refogue o
    alho por alguns segundos, adicione a farinha e misture bem, adicione o leite e
    continue mexendo com um fuet até engrossar e ferver.
 
    Deixe o molho esfriar um pouco, adicione as gemas e misture bem, acrescente
    o espinafre com o bacon refogado e os queijos, por último adicione as claras
    em neve misturando delicadamente aos poucos.

    Coloque a mistura nas formas e polvilhe com queijo parmesão ralado por cima,
    leve ao forno pré-aquecido por 10 a 12 minutos (rendeu 4 formas pequenas e
    2 formas maiores).
    Rende 5 porções.

    Uma semana iluminada para todos voces!

Suflê de Espinafre com Bacon



35 comentários:

  1. Que lindos e apetitosos ficaram os teus souflês Oslaine!!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  2. Querida Oslaine: ficaram lindos e devem ser deliciosos e "leves" para uma refeição. Sempre com excelentes sugestões,amiga.
    Bjn
    Márcia

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  3. Ando à imenso tempo para experimentar souflê salgado e ainda não tive coragem. Acho que o teu é excelente para eu começar :)

    beijinhos :)

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  4. Bom dia minha amiga!
    Iniciar a semana com uma receitinha linda, saudável e deliciosa
    assim bom demais!

    Desejo a vc e a sua família uma semana recheada de bençãos!
    Bjs ♥

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  5. oslaine querida que delicia amei estão perfeitos e maavilhosos bjus doces e boa semana

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  6. Que lindos!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Que lindo suflê Oslaine!!! Ele cresceu, e cresceu lindo, hein!!!! O recheio está nota mil, amooo espinafre, que vai muito bem com o bacon, belíssima combinacao!!!! Beijinhos doces e que você tenha uma semana maravilhosa

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  8. Hum, que lindos! E devem ter ficado realmente deliciosos. Já anotando... vou tentar aqui esta semana.
    Excelente semana! Bjs

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  9. Receita perfumada, amiga!!!! Imagino saindo do forno!
    Uma linda semana para você!
    Fabiola

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  10. Uauuuuu que lindo seus suflês, imagino que deliciosos também! Adorei!!!
    Bjuss!!!

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  11. Que soufles tão bonitos, Oslaine! Ficaram fantásticos!!
    O recheio é óptimo!

    Beijinhos*

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  12. Ficaram perfeitos, amiga você tem mãos de fada viu, boa semana querida bjs !!!

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  13. Oslaine, suflês saõ lindos e saborosos...de espinafre ainda não provei, certamente uma ótima pedida para o começo de semana!
    Tenha uma ótima semana!

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  14. Os ingredientes são deliciosos e o aspecto está perfeito!

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  15. Oslaine amiga seu seu suflê esta um mimo, tudo tão perfeitinho, bem do jeito que vc sempre faz, te desejo uma semana abençoada, bjs, Ana ;).

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  16. Oi Oslaine, adoro suflê, com espinafre fica uma delícia e com bacon, melhor ainda kkk
    Bjsssssss querida

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  17. Olá Oslaine,
    Gosto muito de suflê, é leve, muito prático, rápido de preparar, tem lindo visual e ótimo sabor, estes ficaram lindos.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  18. Querida Oslaine.
    Voltar de umas pequenas ferias, e encontrar essa delicia que só você faz amiga que espetáculo adorei beijos Luci

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  19. Oi Oslaine,
    Eu confesso, não morro de amores por espinafre mas essa receitinha
    está tentadora!!
    bjs

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  20. Olá Oslaine, boa tarde!
    Com certeza eu farei essa receita!
    Amei, não é complicada e parece bem gostosa. Parabéns!
    Beijos

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  21. Oi Oslaine, ficaram lindos e parecem uma delicia.Adoro espinafres, fiqei com água na boca.Beijos e boa semana.

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  22. Você conseguiu registrar um momento do suflê que eu jamais consegui, eles ainda altinhos!
    Este seu é perfeito viu!
    Beijos

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  23. Oslaine, que maximo esse suflê, lindo e apetitoso, amei. Bjos

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  24. Ora aqui está uma receita que eu não me ajeito fazer, já experimentei 2 vezes mas ficou tão feio :-( até tenho medo de arriscar outra vez, mas agora que vejo os teus soufles assim pequenos mas tão bonitos que fico com vontade de experimentar novamente

    Beijokas

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  25. Que lindo que ficaram estes mini sufles :)
    Estão mesmo bonitos!
    E com espinafres e bacon parecem uma delicia :)
    Um grande beijinho

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  26. Adoro sufflés e este deve ser perfeito!
    bjs

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  27. Olá Oslaine,

    Adoro soufflés, mas confesso que tenho pouca sorte com eles !
    Esta sua versão salgada ficou linda e cheia de ingredientes que adoro !
    Perfeita !

    Beijinhos *

    Isabel

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  28. ficaram lindos, dá muita vontade de provar, adoro quando fica doradinho assim em cima.
    bjos

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  29. Oslaine querida, que maravilhosos ficaram, estou encantada, simplesmente perfeitos e deliciosos!!

    Beijinhos

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  30. Oslaine Querida passando pra te deixar um beijo e agradecer pelo carinho.
    Luci

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  31. Nossa, está com uma cara linda! Que delícia que deve ter ficado... Adoro suflê, adoro espinafre e até o gostinho que o bacon dá, apesar de não gostar da consistência. Amei a ideia e a combinação dos ingredientes. Beijo.

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  32. Posso fazer em formas normais? ? Tipo marinex?

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    Respostas
    1. Oi Domingos, voce pode fazer em outras formas sim, mas dependendo do tamanho da forma, o tempo de forno do sufle será maior.

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