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27 maio 2013

Salada Caesar

Salada Caesar

    Bom dia pessoal!
    O sol finalmente resolveu aparecer por aqui no fim de semana, depois de vários dias
    nublados e frios... fui então fazer uma saladinha caesar, que a muito tempo não fazia
    é uma salada simples e saborosa, poderá adicionar também frango grelhado, bacon
    frito picadinho... e voce tem uma refeição completa e deliciosa!

    Receita
    1 dente de alho pequeno amassado
    2 colher (sopa) de maionese
    1 filé de anchova
    sal e pimenta a gosto
    algumas gotas de molho ingles
    1/2 limão espremido
    1 pitada de açucar
    4 colheres (sopa) de azeite ou óleo
    alface romana lavada, bem escorrida e picada (eu use alface americana e chicória)
    queijo parmesão ralado a gosto
 
    croutons
    3 fatias de pão caseiro
    2 a 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
    1 dente de alho pequeno amassado

    Modo de Fazer
    Comece preparando os croutons, corte as fatias de pão em pequenos cubos e
    coloque em uma assadeira, misture o azeite com alho e coloque sobre o pão
    cortado, misture bem.
    Leve os croutons ao forno pré-aquecido a 180 graus até que fiquem dourados
    ou coloque em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo mexendo sempre até
    dourar, reserve.

    Para o molho, em uma tigela coloque o alho, a maionese, a anchova e amasse
    bem com um garfo até formar uma pasta homogenea.
    Acrescente o sal, pimenta, molho ingles, limão, açucar, vá adicionando o óleo
    aos poucos e misturando até agregar tudo.
    Misture o molho na salada e sirva com queijo parmesão ralado e os croutons.

    Uma semana iluminada para todos voces!

Salada Caesar


20 comentários:

  1. Bom dia minha amiga!
    Uma saladinha é sempre bem vinda, sou amante
    de todo tipo de salada, essa ficou perfeita!

    Desejo a vc e a sua família uma semana super
    abençoada!
    Bjs ♥

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  2. A tua salada ficou um luxo...um beijinho e uma boa semana:))

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  3. Que salada tão boa e tão simples!!


    Beijinhos e boa semana*

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  4. Ficou linda e é mesmo um acompanhamento perfeito

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  5. Bom dia Oslaine,
    Uma salada é sempre bem vinda, pelo sabor, frescor e tendo uma linda apresentação como esta...
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  6. minha linda esta saladinha esta mega divina e maravilhosa amei os croutons nela bjão grands linda

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  7. Oie Oslaine,
    que salada linda! Eu não sabia que levava maionese!
    O conjunto está perfeito, posso substituir a maionese por iogurte?
    Será que da o mesmo efeito?
    bjs

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    Respostas
    1. Olá Dalila!
      Eu nunca fiz este molho com iogurte é uma ótima sugestão, acredito que fica bom também!
      Beijos

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  8. Adoro saladas e essa ficou uma delicia.
    Boa semana
    bjs

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  9. Sou louca por saladas e a sua ficou D+
    Desejo a você e sua família uma Excelente Semana :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  10. Que salada linda e deliciosa
    boa semana
    beijos

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  11. Hummmm!!!
    Adoro...
    A fotos ficaram lindas.

    Bjsssssss amiga e que a tua semana seja de sucesso e abençoada

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  12. Ai Oslaine e por aqui a semana começou, fria e chuvosa, nada como o calor para alegrar nossos dias, espero que esse tempo ruim dure pouco. Adoro salada caesar, acho uma delicia e a sua ficou perfeita, como gosto.Beijinhos, ótima semana

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  13. Oslaine esta salada ficou perfeita e os croutons com aspecto super crocante, esta salada é uma das minhas preferidas, boa semana bjs !!!

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  14. gosto mt de saladas e esta esta prefeita humm bjs

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  15. Amo essa salada, amiga! E a sua ficou linda demais!!! Os croutouns fazem td a diferença! Td perfeito!
    Bjssss e uma ótima semana pra vc! :)
    www.viveraprendendo.com

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  16. OI AMIGA,SABE,EU ACHO ESSA SALADA CHIC,RSRS.ACHO QUE É POR CONTA DOS CROUTONS,DA UMA VISTA BOA NÉ?AMEI.MEU POST DE HOJE É ALIMENTO TAMBÉM,HEHE.BOA SEMANA.BEIJO.VALÉRIA.

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  17. Oslaine, que salada hein? e esses croutons? eu nunca fiz mas já está aqui na minha lista para fazer! Uma ótima semana querida! bjs

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  18. Olá querida,

    Linda a sua salada, com ingredientes super deliciosos, fez um acompanhamento perfeito !
    Adorei a junção dos croutons !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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