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25 março 2013

Batatas Gratinadas com Bacalhau


Batatas Gratinadas com Bacalhau

   Para começar bem a semana santa, eu trago esta receita de batatas com bacalhau que
   fica muito saborosa, eu já havia feito esta mesma receita com calabresa aqui, que fica
   maravilhosa também!
   Mas para quem aprecia um bom bacalhau, esta receita fica perfeita para a sexta feira
   santa que se aproxima, espero que gostem da minha sugestão!

   Receita
   1/2 k de bacalhau dessalgado e desfiado
   2 colheres (sopa) de azeite
   1 cebola picada
   3 dentes de alho picados
   azeitonas picadas a gosto
   cheiro verde a gosto

   Molho Branco
   3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
   3 colheres (sopa) de farinha de trigo
   3 xicaras de leite
   sal e pimenta a gosto

   1 k de batatas descascadas cortadas em fatias
   queijo mussarela ralado e parmesão a gosto

    Modo de Fazer
    Esquente uma frigideira com o azeite e refogue a cebola com o alho até ficar levemente
    dourada, adicione o bacalhau e deixe cozinhar por 10 minutos, acrescente as azeitonas
    e o cheiro verde.

    Para o molho branco, esquente uma panela com a manteiga, adicione a farinha e mexa
    com um fuet por alguns segundos, acrescente o leite, sal e continue mexendo até
    engrossar e ferver.

    Misture o bacalhau refogado com o molho branco.
    Montagem, em um refratário faça camadas com as batatas e a mistura do molho branco
    com bacalhau, finalize com queijo ralado a gosto e leve ao forno a 200 graus por 40 a
    50 minutos.
    
    Uma ótima semana santa a todos!

Batatas Gratinadas com Bacalhau

Batatas Gratinadas com Bacalhau



32 comentários:

  1. Adorei, Oslaine! Que aspecto maravilhoso! Totalmente aprovado!!
    Beijinhos e uma boa semana!
    Paula

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  2. Bom dia Oslaine,
    Que travessa apetitosa, e sendo bacalhau e batatas gratinadas são uma delicia irresistível, ótima receita.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  3. Bom dia minha amiga!
    Sugestão perfeita, essa vai para minha mesa, amei!
    Receita nota 10!

    Tenha uma semana santa super abençoada!
    bjs

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  4. Bom dia querida, esse bacalhau com batatas está simplesmente delicioso, adoro.
    bjs

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  5. Que deliciosa sugestão Oslaine!
    Adorei e agora para esta quadra festiva é muito boa.

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  6. Hummm, que gratinado tão apetitoso, Oslaine!

    Obrigada por essa delícia!

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  7. Oslaine, adorei este prato! Ficou com um apresentação perfeita e tenho a certeza que é delicioso, pelo aspecto fantástico só pode ser delicioso!

    Beijinhos e boa semana*

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  8. Absolutamente delicioso e adorei o aspecto

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  9. Amiga querida,

    A cor desse gratinado está fabulosa, que prato tão apetitoso e delicioso, adorei a sua sugestão !:)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  10. Oslaine minha amiga estava a procura de uma receita de bacalhau para a Páscoa chamada Bacalhau a Zé do Pipo, creio que vc ja ouviu falar, mas depois que vi essa sua, fiquei super indecisa, adorei essa receita, ficou linda, saborosa com toda certeza. Se por acaso fazer, te aviso. Belo prato. Amei. Beijinhos, ótima semana

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  11. Que maravilha de prato Oslaine
    boa semana
    beijos

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  12. Obrigada pela sugestão, fica maravilhoso!

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  13. Que aspecto delicioso
    boa semana santa

    Beijokas
    http://saboresleveslena.blogspot.com/

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  14. Que delícia, todas adoram bacalhau eu não curto muito não, mas a batata com este gostinho é insulperavel. Estas eu adoro.
    Sempre faço tipo este pratao pq eu só como batatas e marido o bacalhau.
    Adorei seu tok especial
    Passando para desejar
    Ótimo semana !!
    ♥ Beijos coloridos!

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  15. Não consigo falar,estou com água na boca:)mais um belo prato marca"Oslaine".Esse aspecto douradinho mata-me!bjs,violeta

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  16. Oi Oslaine! Como ficou bonito este prato!

    Abraços. Fabiana.

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  17. oi minha lind amiga mas qwue delicia e que combinação perfeita ameiiiii bjinhos grandes

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  18. Oi Oslaine querida, maravilha de receita p/ semana santa, adorei...

    Bjsssssssss amiga e que vc tenha uma semana muito maravilhosa.

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  19. super esta sugestao e de bacalhau adoro gostei mt bjs

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  20. Minha amiga mas que maravilha :) eu já adoro batatas gratinadas simples mas com bacalhau deve ser algo divino!!! Uma óptima sugestão para o jejum desse dia.

    beijos

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  21. Yo suscribo lo que dice Kinhas, es una autentica maravilla, me llevo la receta para prepararla no se si el viernes, pero si en alguna ocasión.
    Un b eso

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  22. Ótima receita para sexta feira santa. Anotei, obg e bjs.

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  23. Hummmmmmmmmmmmmm.... delícia, tradicional...
    E um bolinho como o de baixo de sobremesa.... ai!

    Uma Páscoa de bênçãos.
    Abração.

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  24. Eu estava mesmo procurando receitas de bacalhau para a páscoa. Fiquei com água na boca!!

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  25. Eu adoro este tipo de empadões!!! Está fabuloso :)
    beijinhos

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  26. Querida Oslaine: que maravilha de prato!! Adorei esta deliciosa sugestão. Ficou mesmo com tão bom aspeto!
    Bjn
    Márcia

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  27. Absolutamente divina esta refeição e uma combinação fabulosa de sabores!
    Beijinhos,
    Lia.

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  28. Que delícia de Blog, que delícia de Bacalhau.
    Vou fazer qualquer dia destes, deu água na boca.
    Um grande abraço e fique com Deus.

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  29. me tire uma dúvida. As batatas vão cruas direto ao forno ou vc dá um pré-cozimento antes?
    Obrigada

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    Respostas
    1. Olá, nesta receita eu coloquei as batatas cruas mesmo, mas se voce quiser pode pré-cozinhar as batatas também, fazendo assim voce pode deixar o prato por menos tempo no forno, o cozimento será mais rápido.
      Um abraço!

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