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13 fevereiro 2013

Bacalhau com Batatas Tomates e Azeitonas

Bacalhau com Batatas Tomates e Azeitonas
 
    Olá Pessoal!
    Como a quaresma esta começando hoje, eu trago esta receita de bacalhau
    que sempre faço aqui, é um prato fácil de fazer, fica leve e muito saboroso, esta
    mistura de ingredientes com o vinho branco hummm... fica muito bom!

    Este prato pode ser feito com outros peixes também, eu já fiz com filés de tilápia
    e ficou delicioso, a receita é muito prática, se voce tem visitas para o almoço ou
    jantar este prato é perfeito, poderá fazer-lo com antecedência  e ficará ainda mais
    saboroso.
   
     Receita
     1/2 xicara de azeite
     2 cebolas cortadas em rodelas
     4 dentes de alho picados
     1 xicara de vinho branco seco
     5 batatas grandes cortadas em rodelas finas
     1 kilo de bacalhau dessalgado e grosseiramente desfiado
     5 a 6 tomates maduros cortados em rodelas
     sal e pimenta a gosto
     cheiro verde e azeitonas a gosto

      Modo de Fazer 
      Esquente uma panela ou frigideira grande, coloque o azeite e comece a refogar 
      a cebola até que fique dourada, acrescente o alho e refogue por mais alguns
      segundos, adicione o vinho.

      Comece a fazer as camadas:

      Faça uma camada com as batatas sobre as cebolas. 
      Faça uma camada com o bacalhau sobre as batatas.
      Faça a última camada com os tomates sobre o bacalhau.
      Em cada camada coloque um pouquinho de sal e pimenta.

      Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora,

      não é preciso mexer ou acrescentar água, finalize com cheiro verde, azeitonas 
      e mais azeite se preferir. 

Bacalhau com Batatas Tomates e Azeitonas

Bacalhau com Batatas Tomates e Azeitonas





30 comentários:

  1. Que deliciaa! amei a receita pratica e super saborosa bejinhoss

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  2. Adorei a receita, gosto imenso de bacalhau e esta receita ficou um delicia :)

    Beijinhos,
    Joana

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  3. oi minha linda tudo bem??? amei seu bacalhau e esta receita esta divina mesmo ..parabens bjão grandes

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  4. Oslaine, adoro bacalhau, o seu está de se comer com os olhos.
    Beijinhos, bom restinho de semana.

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  5. Bom dia Oslaine,
    Humm, bacalhau, delicia, a apresentação assim como o sabor são perfeitos, ótima sugestão.
    Beijo,
    Vânia

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  6. Olá quelida eu faço assim tb, mas para falar a verdade eu não curto muito bacalhau não.
    Está bonito o prato
    Passando para desejar
    Ótima 4ª feira !!
    ♥ Beijos coloridos!

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  7. ;) 5 Estrelitas!!!
    Que maravilha!
    Beijinho!
    Cláudia

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  8. Querida,

    Lindas as fotos ! :)
    O bacalhau é um prato que sempre agrada, não me canso de dizer...
    Gostei muito e muito da forma como o preparou, no fundo é quase uma caldeirada ! :)
    Ficou com um aspecto fantástico, amiga ! :)

    Beijinhos

    Isabel

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  9. Você sabe que minha família sempre comeu bacalhau e peixes ensopados,
    mas a família do meu marido só peixe frito e hoje em dia ele não gosta...
    aí nem da para fazer.
    Te seguindo.
    Beijos

    www.tuorganizas.com

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  10. Que delícia de bacalhau e ficou um prato lindo
    beijos

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  11. Bom dia!
    deve mesmo ficar uma delicia! Um prato bem a meu gosto!
    Beijinhos
    Paula

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  12. Querida Oslaine,
    Que sugestão magnífica nos trazes e que aspecto tentador o deste bacalhau!!Beijinhos grandes,
    Lia.

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  13. Estou de queixo caído! Seu bacalhau está lindo! Parabéns!

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  14. Que Receita MARAVILHOSA!
    Adoro Bacalhau

    Beijos no Coração
    Andrea

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  15. Boa tarde minha amiga!
    Arrasou, seu prato ficou maravilhoso, bacalhau é bom
    e feito assim melhor ainda, hummmmmmm!
    Adoro suas receitas!

    Beijinhos ♥

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  16. Minha amiga esse prato faz-me lembra um que a minha mãe faz mas em vez do tomate ela coloca pimento e eu adoro esse prato!!! Agora bateu a saudade!

    beijos

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  17. Oslaine querida que show que ficou sua receita, um prato delicioso, adoro bacalhau, ficou lindo, colorido, completo e imagino o aroma que ficou em sua cozinha. Amei a receita. Beijinhos

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  18. Olá Oslaine, vim fazer uma visitinha e já fiquei com água na boca, esse bacalhau deve ter ficado divino!
    Bjuss!!!!

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  19. Querida Oslaine: aqui chamamos a esse prato "caldeirada de bacalhau" e é mesmo uma delícia!! O seu ficou lindo e com um aspeto maravilhoso.Adorei.
    Bj
    Márcia

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  20. Eu que adoro bacalhau achei a sugestão uma delicia .
    Tem tudo para me agradar.
    bjs

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  21. Olá Oslaine

    Sempre uso azeitonas pretas. Nesta receita, vc usa verde por dar algum tipo de sabor ou pode ser qualquer uma delas?
    Uma ótima 5º feira para vc...

    AMIGA da MODA by Kinha

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    1. Olá Kinha, eu gosto das azeitonas verdes porque são mais saborosas, mas pode ser as pretas também.
      Beijos, Oslaine

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  22. Adoro bacalhau! Acho que não há pratos maus com ele! Fica tudo maravilhoso :)
    Adorei o seu! Está mesmo apetitoso :)
    Um beijinho

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  23. Passando para desejar
    BOA quinta feira! ♥
    ♥ Beijos coloridos!

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  24. Oi amiga, já peguei a receitinha p/ semana santa, hummmmmm!!!

    Oslaine a carne depois que eu assei, ficou deliciosa kkkk

    Na receita que a Ana deu, ficou muito dura, ela disse que ficava um filé e a minha continuou dura do mesmo jeito.

    Bjssssssss querida

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  25. Excelente receita para fazer na semana santa...adorei!
    :D

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  26. Amo bacalhau e por acaso tenho em casa, essa receita me deixou entusiasmada para fazer, agradeço a visita carinhosa.
    Bjs.
    Silvia.

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  27. Me encanta esta receta de pescado luce muy bonita y exquisita,es un plato espectacular abrazos y abrazos.

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