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07 novembro 2012

Focaccia com Tomate Cereja

Focaccia com Tomate Cereja

    Há alguns meses atráz ganhamos algumas mudas de tomate cereja de uma pessoa
    muito querida, plantamos as mudas e elas cresceram tanto que as estacas não 
    suportaram o peso de tão carregados que ficaram os pés de tomate.
    E aqui vai mais uma receita aproveitando os tomatinhos que estão doces, perfumados
    e deliciosos!
    A receita de hoje é esta focaccia que tem uma massa super leve e macia.

    Receita para Massa
    2 xicaras de água
    2 colheres (sopa) de óleo
    1 colher (sopa) de açucar
    1 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco
    1 colher (sobremesa rasa) de sal
    5 1/2 xicaras de farinha de trigo

    Recheio
    azeite a gosto
    3 dentes de alho picados
    manjericão picado a gosto
    tomates cereja cortados ao meio
    queijo mussarela cortado em cubos

    Modo de Fazer
    Coloque todos os ingredientes da massa na máquina de fazer pão e deixe bater
    por 10 a 20 minutos.
    Para amassar a mão, misture em uma bacia a água, o óleo, o açucar e o fermento,
    adicione o sal e vá adicionando a farinha aos poucos, amasse bem.
    A massa ficará um pouco grudenta, mas é normal para que depois de assada fique
    mais leve e macia.

    Cubra a massa e deixe crescer até dobrar de volume.
    Regue o fundo de uma assadeira grande com 4 colheres (sopa) de azeite, coloque
    a massa na assadeira, passe um pouquinho de azeite nas mãos e vá abrindo a
    massa dentro da assadeira com as pontas dos dedos.

    Deixe a massa crescer novamente por 15 minutos, com a ponta do dedo faça furos
    sobre toda a superficie da massa, regue com bastante azeite, coloque o alho picado,
    o manjericão, os tomates e coloque os pedaços de queijo afundando um pouquinho
    na massa.
    Leve a massa ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.

    Que Deus abençoe o seu dia!
   
Focaccia



Focaccia com Tomate Cereja


24 comentários:

  1. Ficou linda e certamente uma delicia...um beijinho.

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  2. Bom dia querida!
    Tomatinhos colhidos do quintal bom demais!
    A sua focaccia ficou linda, as fotos estão perfeitas!

    Beijinhos ♥

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  3. ando tentado a fazer uma coisa destas... ficou linda.
    Beijinhos e boa semana.

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  4. Ainda não fiz nenhuma focaccia, mas com os tomatinhos caseiros deve ser ainda melhor. Bjs

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  5. Que delicia...
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  6. Bom dia Oslaine,
    Também temos mais algumas mudas de tomate cereja, estou à espera dos frutos.
    Esta focaccia ficou não só colorida, linda como deliciosa.
    Beijo,
    Vânia

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  7. Boa Tarde Oslaine
    Descobri e amei o seu blog, coisas muito deliciosas mesmo! Esta focaccia então, ficou linda e parabéns pelas suas fotos também!
    Beijos
    Fabiola

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  8. Sua focaccia ficou linda!!

    Abraços, Fabiana.

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  9. Que linda sua focaccia. Os tomatinhos deram todo o charme no prato. Essa é uma das minhas focaccias preferidas tomate/mussarela/manjericão!! Delicia perfeita. Bjocas

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  10. Que delícia de focaccia e parabéns pela linda apresentação
    beijos

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  11. Que deliciaaa! linda que ficou amei bejinhos

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  12. Graça a tua visita no meu blog fiquei a conhecer o teu e devo dizer que gostei muito.
    A focaccia ficou linda e só pode ter ficado uma delicia.
    bjs

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  13. Gosto muito deste tipo de receita... simples e muito saborosa!! :))
    Bjocas

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  14. Que focaccia deliciosa! Também vim conhecer o blog e virei fã! Bjs
    Paula

    http://1toquedecanela.blogspot.pt

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  15. Olá! Gostei muito do seu blog, já sou seguidora! Beijinhos :)

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  16. Estou doida para preparar foccacia, vendo uma linda dessas, deu água na boca...
    Beijinhos
    Aninha

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  17. Muito apetitosa, e este tomates são tão bons, até para ir petiscando!

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  18. olá Oslaine,vim agradecer a visita lá no meu cantinho,e para minha surpresa acabei de tirar do forno uma focaccia,bjs Rosinha estou levando seu link para os meus favoritos para poder estar te seguindo

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  19. Oslaine, vc é uma felizarda amiga, por aqui quase não encontro tomate cereja e quando encontro é artigo de luxo sabia? kkkkkkkk

    Quando encontrar, vou lembrar logo da tua focaccia e correr p/ fazer.


    Bjsss querida e parabéns, a focaccia ficou maravilhosa.

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  20. Ficou com um aspecto delicioso!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://www.sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  21. Hummmmm... é a segunda receita de focaccia que vejo essa semana..
    Acho que isso é um sinal para que eu possa em breve experimentar essa delícia..
    Hummm que o trem fica lindo menina.
    E que charme esses tomatinhos..
    Eita lelê que ficou lindo por demais da conta..

    Beijinhos e uma noite mais que linda viu?

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  22. Oi Oslaine, estou atrasada com as visitas.São tantas amigas para visitar que acabamos nos atrasando.Tem cada receita deliciosa aqui hein amiga.Essa fogazza ficou deliciosa, doces de figos me lembram infância, tive desejo deles na minha primeira gravidez, rsrs.Tenho muita vontade de fazer gengibre cristalizado em casa.Arrasou nas receitas minha querida.
    Seria muito bom se vc colocasse o feed de atualizações por e-mail, assim toda vez que vc postar algo novo a gente recebe o aviso pelo e-mail.
    Beijos querida, tenha um lindo e avençoado final de semana.

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  23. Se ve muy deliciosa y muy linda me encanta,abrazos y abrazos.

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