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26 outubro 2012

Cupcakes com Recheio e Cobertura de Maracujá

Cupcakes com Recheio e Cobertura de Maracujá

    Neste mês de outubro o nosso blog está fazendo aniversário  de dois anos, eu
    não poderia deixar passar em branco, quando perguntei as crianças o que fazer,
    eles logo logo falaram em cupcakes de maracujá, eu nunca tinha feito antes este
    sabor e o resultado foi surpreendente.
    Eu usei nesta receita a polpa do maracujá que foi batida e coada para ficar bem
    concentrada, a massa eu fiz de baunilha, mas pode também ser substituida por
    maracujá no lugar do leite.


    Eu quero agradecer a Deus por mais um ano do blog e a todas as pessoas que
    passam por aqui  todos os dias de maneira tão carinhosa, quero agradecer também
    a todas as queridas vizinhas blogueiras que tem deixado tanto carinho e simpatia
    por aqui, muito obrigada.
    Que Deus derrame muitas bençãos e graças na vida de todos vocês!
    Beijo grande

    Receita Massa
    3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
    1 1/2 xicara de açucar
    2 ovos
    1 xicara de iogurte ou
    (buttermilk = misturar 1 xicara de leite com 2 colheres (sopa) de limão)
    1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
    2 xicaras de farinha de trigo peneirada
    1 colher (sobremesa) de fermento em pó

    Modo de Fazer
    Na batedeira coloque a margarina, o açucar e bata por 2 minutos,
    acrescente os ovos e bata por mais 2 minutos.
    Coloque o restante dos ingredientes e bata até agregar tudo, coloque
    a massa nas forminhas e leve ao forno por 15 minutos.

    Recheio
    1 lata de leite condensado
    1/2 xicara de leite
    1/2 xicara de suco de maracujá concentrado
    2 colheres (sopa) de amido de milho
    1 lata de creme de leite
 
    Modo de Fazer
    Em uma panela coloque os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo mexendo
    com fuet até engrossar e ferver, deligue o fogo e misture o creme de leite,
    deixe esfriar.
    Para rechear  faça 2 cortes em cima de cada bolinho formando um X  com
    cuidado para não furar o fundo, coloque o recheio em um saco de confeitar e
    recheie os bolinhos.
    O passo a passo você encontra aqui

     Cobertura
     1/2 xicara de manteiga sem sal
     5 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado
     1 xicara de leite em pó
     3 xicaras de açucar impalpável peneirado
 
     Modo de Fazer
     Na batedeira coloque a manteiga, o suco de maracujá, o leite em pó e
     bata por 2 minutos.
     Adicione o açucar e bata por mais 5 minutos.
     Para decorar coloque a cobertura em um saco de confeitar e decore os
     cupcakes, eu usei aqui o bico simples, decore com sementes de maracujá.

   
Cupcakes com Recheio e Cobertura de Maracujá

23 comentários:

  1. Que maravilha de cupcake eu adorei e parabéns por 2 anos de blog
    bom final de semana
    beijos

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  2. Ficaram lindos, e devem ser uma delícia!

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  3. Parabéns pelo aniversário do blog!! Seus cupcakes ficaram lindinhos!!

    Bom final de semana. Fabiana.
    www.sabornoprato.com

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  4. que aspecto delicioso, tenho de experimentar :)
    beijinhos
    http://petiscosemiminhos.blogspot.pt/

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  5. Olá querida,
    parabéns para este cantinho tão lindo e cheio de
    receitas maravilhosas e inspiradoras!
    Os seus cupcakes ficaram perfeitos!

    Beijinhos e sucessos sempre!
    Que a bençãos de Deus esteja sempre em seu lar!
    bjs

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  6. Bom dia Oslaine,
    Gostei muito desta receita, não só pelos ingredientes, como pelo sabor, aroma e linda aparência dos cupcakes de maracujá.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  7. ¡Qué bella propuesta me encanta ! abrazos y abrazos.

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  8. Olá Oslaine, parabéns pelos 2 anos de blog, que vc continue nos brindando com tantas delicias que sempre encontro quando venho te visitar. Que se façam muitos e muitos anos de alegrias, sucesso, que Deus abençõe seu cantinho e voce. Fico feliz por estar tendo a oportunidade de estar aqui comemorando essa linda data. Amei seus cupcakes, ficaram tão lindos, delicados e perfeitinhos. Com toda certeza a criançada e os adultos aprovaram. Beijinhos ótimo final de semana

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  9. Olá minha amiga querida, parabéns pelos 2 aninhos do blog.
    Desejo cada vez mais sucesso e agradeço muito a Deus por ter conhecido uma pessoinha tão especial como vc.

    Tim Tim amiga. O brinde é pelo aniversário do blog e pela nossa amizade.

    Bjsssssssssss querida e um final de semana super, hiper maravilhoso.


    Ah! Já ia esquecendo, fiz o suco ou melhor congelei a polpa.

    Essa semana eu posto kkkkk
    Obrigada amiga +++ bjssssssss.

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  10. Lindos e perfeitos!!! os meus parabéns pelo aniversario do blogue!!

    beijos e bom fim de semana!

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  11. Que aspecto delicioso!
    beijinhos e um óptimo fim de semana
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  12. Ficaram lindos e com o sabor do maracujá então...uma delícia.
    Parabéns pelo aniversário do blog
    Bjs e bom fim de semana
    Márcia

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  13. Hummm ficaram lindos e muito apetitosos! A cobertura deve ter ficado uma delicia!
    Bjsss
    Mel

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  14. Querida Oslaine, muitos parabéns pelo aniversário do seu blog, espero que muitos mais venham sempre com muitas delicias a acompanhar !

    Estes cupcakes estão fantásticos, amiga, uma delicia para o Olhar e, certamente, para o Paladar !

    Beijinhos

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  15. Olá.
    Postagem muito legal assim como todo o blog,parabéns.
    Quer fazer parte do Portal de Blogs Teia, só os melhores blogs são convidados e o seu se encaixa perfeitamente.
    Se desejar é só nos fazer uma visitinha.
    Até mais

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  16. Querida Oslaine,
    Os teus cupcakes estão super lindos e com um aspecto super delicioso!!
    Beijinhos grandes e votos de continuação de bom fim de semana,
    Lia.

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  17. Oi Dulcineia! Vim trazer um abraço , desejar uma linda noite e um Domingo abençoado. Tem presente pra você no meu blog, veja link na lateral do blog. PRÊMIO DARDOS. Espero que goste. Bjuss

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  18. Minha linda que coisa mais gostosa..
    Tanto os cupcakes.. quanto saber que está completando dois anos esse cantinho fofo.
    Que venham mais e mais por aí..
    Olha.. essa receitinha com sabor de maracujá é tudo de gostoso..
    Hummmm adoro maracujá, acho um sabor refrescante..
    Amei a dica..
    Beijinhos e parabéns viu?
    Sheila

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  19. Me oferece uma maravilha dessa amiga! Beijinhos que estou babando.....

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  20. a minha cobertura não deu certo, ficou mole

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    1. Não sei o que pode ter acontecido, mais voce pode adicionar mais acucar impalpável se ficou mole.

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  21. Respostas
    1. Oi Lucas, esta receita rende aproximadamente 24 cupcakes.
      Um abraço!

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Que alegria receber sua visita e comentário!

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