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19 setembro 2012

Bolo de Chocolate Com Cobertura de Brigadeiro Mole



Bolo de Chocolate Com Cobertura de Brigadeiro Mole

     Esta massa de chocolate é super versátil, faço cupcakes, bolo de aniversário e  também
     este simples bolinho com cobertura de chocolate, fica fofinho e delicioso!

      Receita da Massa
      3 ovos
      1 1/2 xicara de açucar
      1 xicara de iogurte natural ou buttemilk
     ( buttermilk misturar 2 colheres (sopa) de limão em 1 xicara de leite )
      1/2 xicara de óleo
      1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
      1 3/4 xicaras de farinha de trigo
      3 colheres (sopa) de chocolate em pó ( 50% cacau )
      1 colher (sopa) de fermento em pó

      Cobertura
      1 lata de leite condensado
      1 lata de creme de leite
      2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau)
      1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
      50 gramas de chocolate meio amargo picado
         
       Modo de Fazer
       Preaqueça o forno a 180 graus.
       Penere a farinha, o chocolate, o fermento e reserve.
       Na batedeira coloque os ovos, o açucar e bata até dobrar de volume.
       Misture o iogurte ou buttermilk, o óleo e o exrato de baunilha.
       Adicone a mistura da farinha com os ovos e bata somente até agregar tudo.
       Coloque a massa em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno por
       aproximadamente 40 minutos.

       Cobertura
       Em uma panela de fundo grosso coloque o leite condensado, o creme de leite,
       o chocolate em pó,a baunilha e leve ao fogo mexendo por 10 minutos a partir
       da fervura, desligue o fogo e acresente o chocolate picado, misture até derreter.
       Coloque a calda sobre o bolo assado.

Bolo de Chocolate Com Cobertura de Brigadeiro Mole

6 comentários:

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