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11 dezembro 2011

Mini Cookies com Aveia e Chocolate


    Final de ano sempre tem uma confraternização no trabalho, uma festinha na escola das
    crianças, confraternização no grupo das novenas de natal... enfim há sempre um bom
    motivo para fazer estes deliciosos cookies que todos gostam e são muito fáceis de fazer!


    Receita
    2 colheres ( sopa ) de manteiga ou margarina
    1/2 xicara de óleo
    1/2 xicara de açucar
    2 ovos
    1 colher ( sobremesa ) de extrato de baunilha
    1 colher ( sopa ) de vinagre
    1/2 colher ( sobremesa ) de bicarbonato de sódio
    1/2 colher ( sobremesa ) de fermento em pó
    2 xicaras de farinha de trigo
    1/2 xicara de aveia
    1 xicara de chocolate meio amargo picado
    1/2 xicara de castanhas do pará picadas

    Modo de Fazer
    Na batedeira coloque a manteiga, o óleo, o açucar e bata por 1 minuto, acrescente
    os ovos, a baunilha, o vinagre e bata por mais 1 minuto.
    Coloque os 2 fermentos, a farinha, a aveia e bata até agregar tudo, por último
    acrescente o chocolate picado e as castanhas.
    Modele os cookies usando 2 colheres, coloque em uma assadeira e leve ao forno
    a 180 graus por 15 minutos.     

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