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24 março 2011

Salada de Rúcula com Maçã

Salada de Rúcula com Maçã
 
    Para quem acha que rúcula tem um sabor muito forte como eu achava, experimente
    esta receita, o sabor fica bem suave e levemente adocicado.
    Esta salada fica muito boa também com pera ou manga.

    Receita
    1 maçã picada
    1 limão
    1/2 maço de rúcula lavada e bem escorrida
    2 colheres (sopa) de óleo de milho, canola ou azeite
    1/2 colher de (sobremesa) de açucar ou mel
    sal  a gosto
    queijo parmesão ralado a gosto
    2 colheres (sopa) de bacon picado e frito (opcional)

    Modo de Fazer
    Misture a maçã picada com 1/2 limão espremido para não oxidar, tempere a rúcula      
    com o óleo, açucar, sal e o restante do limão. Misture a maçã picada, o queijo
    parmesão e sirva com bacon picado por cima.

Salada de Rúcula com Maçã

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