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30 março 2011

Batatas Gratinadas

Batatas Gratinadas

    Se a sua familia gosta tanto de batatas quanto a nossa, aqui vai mais uma receita deliciosa,
    fica muito gostosa também com bacon picadinho.

   Receita
   2 colheres (sopa) de margarina
   2 dentes de alho picados
   2 colheres (sopa) de farinha de trigo
   2 xicaras de leite
   sal e pimenta a gosto
   200 gramas de linguiça calabresa picada
   1 cebola picada
   8 batatas médias cortadas em rodelas finas
   1 xicara de queijo parmesão ralado ( ou outro de sua preferencia)

   Modo de fazer
   Leve ao fogo uma panela de fundo grosso, coloque a margarina e doure o alho,
   acrescente a farinha e misture bem.
   Adicione o leite, o sal e continue mexendo até ferver.

   Em uma frigideira doure a calabresa, adicione a cebola e misture até dourar.
   Pré-aqueça o forno a 200 graus.
   Em um refratário faça uma camada com a metade das batatas, tempere com sal, coloque
   a metade do queijo e a metade da calabresa com a cebola.

   Coloque o restante das batatas e tempere com sal, espalhe o molho branco, o restante
   do queijo ralado e a linguiça com a cebola.
   Cubra com papel aluminio e leve ao forno por 40 minutos, retire o papel e deixe por
    mais 10 minutos. Cuidado com o sal porque o queijo e a calabresa contém bastante sal.


                                                                            
                                                                                                                                                                                                                       

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