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21 janeiro 2011

Doce de Pêssego em Calda

Doce de Pêssego em Calda

    Eu fiz este doce com uma calda fina, mas se você gosta de uma calda mais
    grossa poderá adicionar uma xicara a mais de açucar na receita.

   Receita
   12 pêssegos maduros e firmes
   2 xicaras de água
   2 1/2 xicaras de açucar

  Modo de Fazer
  Em uma panela grande coloque a água,  o açucar e leve ao fogo baixo por
  10 minutos  com a panela tampada, enquanto isso, retire as cascas dos
  pêssegos e corte-os em quatro tirando o caroço.
  Coloque os pêssegos na calda; quando abrir fervura cozinhe por 15 minutos
  com a panela aberta

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